產品世界
—— 玉和釀造 ? 百年傳承 ——
玉和釀造
長沙玉和釀造有限公司是專業生產食醋、醬油、料酒、醋飲料的國家級高新技術企業，公司位于千年古鎮——長沙縣榔梨鎮。370 年來，玉和品牌和玉和醋的釀造工藝一直延續。1649 年，蘇幫釀造大師董玉和來湘開設醬園，并以自己的名字命名為 “玉和醬園”， 原址位于古城小西門（現長沙市天心區坡子街），當地“玉和園巷”就因此而得名。玉和醬 園以玉和醋馳名，玉和醋以優質糯米為原料，經泡米、捻米、洗漿、蒸飯、拌曲、糖化、開 耙、酒化、醋酸發酵等二十幾道工序精心配制，產品具有“醇、香、濃、鮮”等特點。據長 沙史志記載，玉和醋曾與山西醋、鎮江醋并稱為全國三大醋系 ……
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2020
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